Il Fatto a Mano
Il Tortellino di Valeggio Sapori di Valeggio ha una sfoglia particolarmente sottile ed è “ricco dentro” grazie a un ripieno delicato e gustoso, cucinato con la miglior materia prima selezionata da Veronica e Enza.
Ma come è nato il Tortellino di Valeggio ?
La leggenda vuole che Silvia, una giovane e bellissima ninfa che abitava con le sue compagne nelle acque del Mincio, si innamori di Malco un nobile al servizio di Giangaleazzo Visconti e che, come pegno d'amore, gli lasci un fazzoletto di seta dorato annodato.
Isabella, una nobile fanciulla innamorata a sua volta di Malco denuncia la ninfa per stregoneria e fa imprigionare l'amato come complice. La storia narra che Silvia liberò dalla prigionia il bel Malco ed entrambi si tuffarono nelle acque del fiume dove vivranno liberi la loro storia d'amore.
Fino ai giorni nostri
